Qu'est-ce que base alimentaire ?

En nutrition, la base alimentaire fait référence aux aliments qui doivent être consommés régulièrement et en grandes quantités pour maintenir une alimentation saine et équilibrée. Ces aliments de base, également appelés aliments essentiels, fournissent les nutriments et l'énergie nécessaires pour maintenir un bon état de santé.

La base alimentaire comprend généralement les groupes alimentaires suivants :

• Les fruits et légumes : ils fournissent des vitamines, des minéraux, des fibres et des antioxydants importants pour la santé. Les experts recommandent de consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
• Les céréales complètes : elles fournissent des glucides complexes, des fibres, des vitamines B et des minéraux tels que le fer. Les pains complets, les pâtes, le riz brun et les céréales pour petit-déjeuner sont des exemples de céréales complètes.
• Les protéines : elles sont nécessaires pour construire et réparer les tissus corporels. Les sources de protéines comprennent la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses et les noix.
• Les produits laitiers : ils fournissent des protéines, du calcium et d'autres nutriments essentiels. Les laits, les yaourts et les fromages sont des exemples de produits laitiers.

En résumé, la base alimentaire est cruciale pour maintenir une alimentation saine. En consommant une variété d'aliments de ces groupes alimentaires, les gens peuvent s'assurer qu'ils consomment une alimentation équilibrée en nutriments essentiels.